Yi Xing grossiste chinois, Fabricant en chine
Be-Long
Corporation
Grossiste Yi Xing en Chine

Yi Xing
Nom:

Yi Xing

Ref:st-005



Province réputée pour sa terre argileuse avec laquelle les potiers confectionnent des théières et bols d’une grande qualité, elle est aussi la région d’origine d’un des meilleurs thés verts de Chine, le Bi Luo Chun.
Mais elle produit également du thé noir comme le Yi Xing.
Le thé noir est de tradition relativement récente en Chine. La légende raconte que c’est un malencontreux "accident" de conservation durant un long voyage qui a transformer le thé vert en thé noir. Le destinataire de la marchandise, apprécia fort bien ce thé qui avait fermenté et en recommanda!
Le Yi Xing présente de belles feuilles entières, torsadées, issues d’une récolte fine (bourgeon et 2 ou 3 feuilles). D’un noir luisant, elles exhalent un bon parfum de chocolat noir, de cacao.
Comme une évidence la feuille infusée est très foncée, et c’est une fine odeur de rose qui s’invite.
La liqueur rouge cuivrée est opaque mais cela n’enlève rien à ses qualités gustatives. De la rose, du lychee, du chocolat... une vraie gourmandise avec une petite pointe de minéralité.
Un beau thé noir aromatique.
Préparation :
Dosage
2g (une cuillérée à café) de feuilles par tasse
Température de l’eau
95°C
Durée de l’infusion
4 à 5 minutes
Nombre d’infusions
1
Le meilleur moment pour le déguster
Pour un petit après-midi avec des biscuits ou en soirée car peu théiné.
Produits Chocs
Import Export Thé avec la Chine
  1. Chlorure de choline